南方丝绸之路的驿站遗址
特色:围炉煮云岭牛肉宴
订餐电话:18406963150(黄先生)
东山驿站餐厅是古代马帮驿站遗址,当时的马帮经过东山草原时,会在此处歇脚休整,他们用石头砌下简易的石头房,后来我们在原有的基础上扩建,便有了今天的东山驿站餐厅,也叫石房子餐厅。
落日西垂,到东山驿站餐厅品尝“围炉煮云岭牛肉宴”,云岭牛是新中国成立以来,第四代拥有国家自主知识产权的肉牛品种,由云南本地黄牛、印度婆罗门牛、澳大利亚莫累灰牛杂交繁育的品种,集高山草场精华、食山中百草、饮涧溪清泉,肉质纹理分明,滋味醇香浓厚,每一块牛肉都是一次舌尖上的康养之旅。云岭牛大排经过四小时的小火慢炖,耙烂可口,肥而不腻。
除了云岭牛肉,东山驿站还有超多特色美食。鹅油干巴饭团那浓厚的牛干巴味道,混合着鹅油的香气,搭配火烧的番茄辣椒酱,品味食物原香;苦荞粑粑和水豆豉是最佳拍档;保山、德宏片区独有的特色蘸料腌菜膏,酸辣可口,搭配烤小耳朵猪五花肉,像是春天的气息和冬日的暖阳同时触碰你的舌尖;用野坝蒿与老姜熬制的茶水,带着东山特有的草本植物的香气和降火消炎的功效,它仿佛是大自然的馈赠,每一口都增添了自然的气息和心灵的抚慰。