Traiter le carambone écologique de la zone humide propre, appliquer le substrat aromatisé sur tout le corps, farcir les tripes avec des épices telles que la coriandre locale, le riz au gingembre, l'ail haché, la coriandre de Birmanie ancienne, le poivron de millet, le saule épicé, laisser mariner pendant 10 minutes, puis griller au feu de charbon de bois jusqu'à ce que la nouille soit dorée, puis badigeonner l'garniture d'accompagnement tisane, enfin le jus à feu doux et salé de soie dans la viande, de sorte que la peau de poisson grillée est croustillante et tendre, parfumée et pleine de joie de la récolte des gens.