편형, 실 모양의 묵을 양념에 넣고 바삭한 채소뿌리를 씹으면 바삭바삭하고 타는 향기가 나며 고소한 쌀식초는 참기름, 초과유, 고추기름, 마늘즙을 넣고 함께 먹으면 시원하고 상큼하며 매콤하고 입맛을 돋운다.
